Приемная комиссия МЭИ. Перейти на сайт... Приемная комиссия МЭИ. Перейти на сайт...





Нам 12 лет!

"УТВЕРЖДЕНО"

Руководитель      

________________________

________________________

"___"____________200___г.

 

Инструкция

по охране труда для машиниста моечной машины

ИОТ №__8___

 

1. Общие требования безопасности
 
1.1. В качестве машиниста моечной машины (мойщика посуды) к работам по мытью посуды допускаются мужчины и женщины. К работам, связанным с дезинфекцией посуды, лица моложе 18 лет не допускаются.
1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: 
- стажировку; 
- обучение устройству и правилам эксплуатации оборудования; 
- курс по санитарно – гигиенической подготовке со сдачей зачета; 
- проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности   (при    использовании    посудомоечных    машин, электрических водонагревателей, кипятильников), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.
При эксплуатации    газоиспользующих    установок   работник   до назначения на самостоятельную работу обязан пройти обучение безопасным методам и приемам выполнения работ в газовом хозяйстве и сдать экзамен в установленном порядке.
Первичная проверка знаний безопасных методов и приемов выполнения работ в газовом хозяйстве проводится с участием инспектора газового надзора. Она завершается экзаменом, результаты которого оформляются протоколом. На основании протокола первичной проверки знаний выдается удостоверение.
1.3. Во время работы работник проходит:
- обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года,   а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
- повторную проверку знаний безопасных методов труда и приемов выполнения   работ   в    газовом    хозяйстве    (при    эксплуатации газоиспользующих установок) - один раз в 12 месяцев (с занесением сведений о сдаче экзамена в удостоверение);
- проверку знаний    по   электробезопасности   (при   эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;
- проверку санитарно - гигиенических знаний - ежегодно;
- периодический медицинский осмотр:
- врачом - терапевтом - ежегодно, врачом - дерматовенерологом – 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).
Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.
1.4. Со дня установления беременности женщины переводятся на другую работу.
1.5. На   работника   могут   воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части оборудования (конвейера); повышенная   температура моющих и ополаскивающих растворов, воды, посуды; повышенный уровень шума на рабочем месте; повышенная влажность воздуха;   повышенная   подвижность   воздуха;   повышенное   значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; острые кромки, заусенцы на поверхностях посуды и приборов, инвентаря, инструмента; химические факторы; физические перегрузки).
1.6. Работник   должен   быть   обеспечен санитарной одеждой и средствами индивидуальной защиты. Рекомендуемые нормы   бесплатной выдачи   санитарной   одежды, специальной одежды и других средств индивидуальной защиты:
- куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
- шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;
- фартук прорезиненный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12
месяцев.
- На мойке котлов дополнительно:
- перчатки резиновые - дежурные.
1.7. Для    предупреждения   и   предотвращения   распространения желудочно - кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).
 
2. Требования безопасности перед началом работы
 
2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.
2.2. Проверить работу приточно - вытяжной вентиляции.
2.3. При эксплуатации посудомоечной машины проверить:
- исправность вентилей на подводящих магистралях;
- отсутствие подтеканий в местах соединений трубопроводов;
- исправность фиксаторов,    удерживающих    дверцы    моющей     и ополаскивающих камер в верхнем положении;
- исправность концевого выключателя и конечного микропереключателя.
2.4. Подготовить   машину   к   работе: заполнить бачок моющим средством, открыть заслонку   вентиляционной   системы   и   вентили водоснабжения.
 
3. Требования безопасности во время работы
 
3.1. Освобождать столовую и  кухонную посуду от остатков пищи деревянной лопаткой или специальной щеткой.
3.2. Кухонную посуду с пригоревшей пищей отмачивать теплой водой с добавлением кальцинированной соды. Не очищать ее ножами или другими металлическими предметами.
3.3. При приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов не допускать   превышения   установленных   пределов их концентрации и распыления моющих, чистящих и дезинфицирующих средств.
3.4. Изымать из употребления столовую посуду, имеющую сколы и трещины.
3.5. Устанавливать столовую посуду на ленту конвейера устойчиво.
3.6. Укладывать столовые приборы на ленту конвейера только в лотке.
3.7. Во время работы посудомоечной машины постоянно следить за показаниями приборов автоматики и световыми указателями режима работы машины.
3.8. Во время работы на машине не допускается:
- снимать предохранительные щитки и кожухи;
- открывать дверцы    моющей    и   ополаскивающей   камер,   шкафа электроарматуры;
- вынимать для   очистки   лотки - фильтры и насадки моющих и ополаскивающих душей;
- сливать загрязненную воду из ванны.
3.9. Прекратить эксплуатацию машины, если:
- прекращена подача воды, электроэнергии;
- при включении автоматического выключателя лампочка "сеть" не загорается;
- при нажатии на кнопку "пуск" машина (программный механизм) не включается;
- не подается ополаскивающая вода;
- затруднен подъем кожуха;
- уменьшилось поступление воды через форсунки;
- моющие души при мытье посуды не вращаются;
- не работает вентиляция.
3.10. Мытье  столовой и кухонной посуды вручную производить травяными щетками или мочалками. Не превышать температуру моющего раствора выше 50 град. С.
3.11. При мытье столовой посуды ручным способом следует:
- укладывать тарелки в моечные ванны по размерам и небольшими стопами;
- не нажимать сильно на стенки посуды;
- мытье стеклянной посуды производить отдельно от столовой посуды;
- при ополаскивании посуды применять специальные корзины и сетки для предохранения рук от ожога.
3.12. Чистые тарелки уложить в стопы: глубокие - не более 12 – 15 штук, мелкие 15 - 20 штук. Стаканы установить на поднос в один ряд.
 
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
 
4.1. Прекратить работу при получении хотя бы незначительного ожога рук моющим раствором (с  примесью химикатов) и обратиться за медицинской помощью.
 
5. Требования безопасности по окончании работы
 
5.1. Отключить посудомоечную машину   от   электрической   сети (отключить автоматический выключатель).
5.2. Перекрыть расходные и питающие вентили на водопроводных магистралях.
5.3. Слить воду из ванн, для чего вынуть пробки (в машинах непрерывного действия) или переливную трубу (в машинах периодического действия).
5.4. Открыть и закрепить в верхнем положении фиксаторами дверцы машины.
5.5. Произвести санитарную обработку оборудования и инвентаря, дезинфекцию столовой посуды и приборов.
5.6. Уложить   чистую   продезинфицированную столовую посуду в закрытые шкафы или на решетки, а столовые приборы в специальные ящики (кассеты).
5.7. Щетки и мочалки промыть в моющем растворе и просушить.

 

 

С инструкцией ознакомлен  ________________ / ___________________

                                                                     (подпись)                              (ФИО)

 

«___»_______________200__г.

 


Опросы КП МЭИ

Новости КП МЭИ

Фотоальбом КП МЭИ

21.02.2014 День открытых дверей
День открытых дверей состоится 27 апреля 2014 года.
Начало в 10:00.
 


18.02.2014 Мисс Россия 2014
Сегодня стартовало голосование по отбору топ-20 на финальную церемонию 1 марта "Мисс Россия 2014". Среди финалисток - выпускница МЭИ 2013 г. Юлия Алипова.

Подробнее:

Параллельно на сайте http://www.woman.ru стартует голосование в номинации "Народный выбор".

Страница голосования за Юлию.

Страница голосования Woman.ru.



17.02.2014 В воскресенье 16 февраля в МЭИ прошел День открытых дверей.
Познакомиться с НИУ "МЭИ" пришло более 800 человек.

Подробнее:

Состоялись встречи абитуриентов и родителей с представителями ректората, приемной комиссии и факультета довузовской подготовки, в дирекциях всех институтов и центров подготовки НИУ "МЭИ".

В экспозициях институтов и центров подготовки гости МЭИ смогли проконсультироваться по интересующим их вопросам обучения в университете.

Интересную программу о студенческой жизни с интерактивной викториной подготовили и провели студенты.

Прозвучал специальный выпуск "Радио МЭИ".

Фоторепортаж пресс-службы МЭИ





03.02.2014 16 февраля 2014 года в НИУ "МЭИ" пройдет День открытых дверей
Начало в 10.00.
Адрес: г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 17
Приглашаем абитуриентов и их родителей на День открытых дверей!

Программа мероприятий:
С 10.00 до 15.00 – консультации по направлениям подготовки.
Место проведения: Главный учебный корпус, ул. Красноказарменная, д. 17.

С 10.30 до 11.00 – демонстрация фильма о МЭИ.
Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус.

С 11.00 до 12.00 – общее собрание.
Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус.

С 12.00 до 13.00 – встречи дирекций институтов и центров подготовки с абитуриентами.
Место проведения: специально отведенные аудитории.

С 12.00 до 13.00 – консультации для родителей абитуриентов по приему учащихся в подразделения факультета довузовской подготовки.
Место проведения: аудитория Б-318, Главный учебный корпус, 3-ий этаж.

С 12.00 до 15.00 – экскурсии по кафедрам и лабораториям университета.

      


Блюда

Жизнь КП МЭИ

 

© Комбинат питания МЭИ 2008.
Москва, ул. Красноказарменная, 14
kp@mpei.ru

Счетчик PR-CY.Rank